Пироговедение

    Название: Пироговедение
  • Автор: Ирина Чадеева
  • Жанр: Кулинария, рецепты
  • Серия: Кулинарное открытие
  • Год: 2017
  • Издательство: Эксмо

В магическом слове «пирог» столько уюта и тепла, что хочется сейчас же бросить все и побежать разогревать духовку. И вот тут начинается самое сложное: «сколько муки брать?», «почему мой пирог осел?», «как добиться воздушности теста?», «как понять, что сахарный сироп готов?». Кажется, что вопросов больше, чем ответов, но это просто потому, что не всегда можно найти правильный рецепт и четкое объяснение некоторых процессов. За правильным рецептом и хорошим советом в вопросах пирогов всегда лучше идти к тому, у кого эти пироги получаются самыми румяными и самыми вкусными,— к Ирине Чадеевой. Вам останется только подготовить все необходимые ингредиенты и внимательно прочитать рецепт.

Наверняка вы помните, как в детстве в теплые летние деньки искали на улице тележку с этим освежающим молочным лакомством и просили у родителей непременно купить вам стаканчик! Фруктовое, сливочное,…

Невероятно, но факт: даже в таком деле, как выпечка пирожных и тортов, не обойтись без науки. Почему белки взбиваются? Как разрыхлитель поднимает тесто? Что такое клейковина и зачем она нужна? Как…

Самое сложное — понять, что Счастье не во внешнем мире, не в работе, не в отношениях, не в достатке, не в детях, а в тебе. Оно живет внутри! А все остальное — это всего лишь отражения твоего…

Котёнок Финдус празднует день рождения три раза в год. А его хозяин Петсон, всегда в этот день печёт ему именинный пирог. Вот как сегодня. Но чтобы его приготовить, Петсону нужно попасть на чердак,…

Говорят, что хорошие воспоминания сохраняются лучше, чем плохие... Не потому ли нам кажется, что в детстве трава была зеленее, воздух чище, люди добрее, а пирожные вкуснее? Не знаю, как быть с травой…

«Кулинарные эксперименты» — уникальная кулинарная серия с потрясающим внутренним оформлением, вдохновляющими авторскими фотографиями, необычным дизайном. Только самые интересные…

«Пироги и кое-что еще… 2» от Ирины Чадеевой – это продолжение ее нашумевшей книги «Пироги и кое-что еще…». Здесь вы найдете 7 глав, посвященных домашней выпечке и приготовлению десертов, а также: —…

Кулинарный бестселлер, выдержавший уже не одно переиздание! В чем секрет такого успеха? А секрет кроется в той любви, с которой книга написана, в универсальности представленных в ней рецептов и,…