Рашид Рахманов Север греет: коллекция рецептов Русского Севера от Карелии до Камчатки скачать fb2

  • Автор: Рашид Рахманов
  • Жанр: Кулинария
  • Серия: Кулинарное открытие
  • Год: 2018
  • Издательство: Эксмо

Нордическая скандинавская кухня - актуальный гастрономический тренд. Россия, страна, пятая часть которой находится за Полярным кругом, может гордится своими традициями и культурой. Северная кухня народов России способна стать новым модным направлением. Она подарила миру такие кулинарные методы, как закваска, мочение, посол, ферментации.
Автор книги - исследователь северной кухни, шеф-повар ресторана в Перми, собрал для вас уникальные рецепты Русского Севера от Карелии до Камчатки. Невероятные блюда из дичи, северных ягод, национальная выпечка, а также яркие истории про северную гастрономию. «Север греет» - это увлекательное путешествие по невероятно красивому, суровому и мудрому миру северной кухни.

Дорогие друзья! Книга Север греет: коллекция рецептов Русского Севера от Карелии до Камчатки (Рашид Рахманов) относится к разряду тех, которые просто необходимо прочитать. Качественная литература всегда радовала ценителей настоящей прозы и поэзии. Непохожие друг на друга герои романов зачаровывали людей, хотелось быть похожими на них. Каждая страница наполнена изысканными литературными оборотами, которые мы привыкли видеть исключительно в произведениях авторов. Каждая глава - как путешествие в отдельный, таинственный и загадочный мир. Но полно высокопарных эпитетов, просто следует скачать книгу Север греет: коллекция рецептов Русского Севера от Карелии до Камчатки fb2 и убедиться в этом самим.

К сожалению книгу удалена по просьбе правообладателя.

Клаус Майер представляет восхитительные в своей простоте и оригинальности блюда нордической кухни: они принесли заслуженную славу одному из известнейших в мире ресторанов – Noma (Копенгаген), открытому Майером совместно со знаменитым шеф-поваром Рене Редзепи. Книга рассчитана как на профессионалов,…

Эта книга – о главных людях российской гастрономии, талантливых и успешных шеф-поварах, новых звездах. Они медийны, востребованы, узнаваемы. Тридцать один шеф говорит о себе – и это интересно. Каждый делится своей гастро-философией, историями и, конечно, главным рецептом. Каждый пытается…

Это счастье – накрывать стол к праздникам, придумывать, чем удивить и порадовать любимых и друзей. Оригинальные рецепты, полезные советы по декору блюд собрала для читателей автор книги Анна Жукова – коллекционер семейных рецептов, хозяйка ресторана русской кухни, организатор региональных конкурсов…

Автор книги – Олег Ольхов, шеф-повар московского Данилова монастыря, расскажет не только о блюдах, которые готовятся в дни рождественского поста, в само Рождество и после него. Он как человек воцерковленный рассказывает о непременном единстве духовной и физической трапезах в это необыкновенное…

«Книга необыкновенно интересная и очень нужная! Это и история страны с ее обычаями и традициями, и полезная для наших хозяюшек, собирающих родные, понятные всем нам кулинарные рецепты, создающие в наших домах ощущения уюта, покоя, счастья.... Давайте жить вкусно!!!»Любовь Казарновская Тема новой…

Добро пожаловать в мир русской кухни! Если вы хотите узнать, что такое современная русская кухня – следуйте за нами, страница за страницей. Мы расскажем вам об этом и дадим точные, проверенные рецепты и пропорции. Научим вас готовить самые простые и наиболее распространенные русские блюда. Вы…

Настоящие блюда постной кухни из самых первых рук: — 82 постных блюда, приготовляемых именно сейчас в наше время, — иллюстрации монастырей,история и традиции.«Моя книга для тех, кто старается соотнести свою жизнь с церковным уставом, готовит постные блюда и хочет расширить свое постное меню. Я…

Что такое тапас? Тапас — это не только разновидность знаменитых холодных и горячих закусок родом из Испании, но и испанский образ жизни, часть гастрономической культуры этой солнечной страны. Автор книги, известный в России и в мире шеф-повар, делится своим опытом и знаниями, а заодно…

Вобрав в себя самое лучшее, одесская кухня сдобрила блюда долькой южного солнца, солью щедрого моря и ароматом спелых помидоров. В исполнении Савелия Либкина одесская кухня звучит, заряжает настроением и желанием готовить именно тот салат, соус которого потом смакаешь кусочком бородинского, именно…

Перед вами книга из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, огурцы и помидоры, блюда из птицы, рыбы, мяса, блюда грузинской и украинской кухни, блюда в мультиварке, выпечка,…

Испания славится не только своими знаменитыми городами с многовековой историей и культурой, не только своим футболом или художниками, но и своими кулинарными традициями. Испанская кухня - типичный представитель кухни средиземноморской: множество овощей и фруктов, рыба и морепродукты, мясо, вино,…

Чриантели, сациви, мцвади, эларджи… уже в названиях этих блюд слышится стройное грузинское многоголосие. Великая и простая грузинская кухня всегда была нам близка, не только географически, но и эмоционально, – она предназначена для неторопливых застолий и задушевных тостов. В третьей…