Чайный сомелье

Сегодня чай занимает почетное место, поэтому важно знать о выборе качественного чая и какой его вид подойдет для каждого отдельного случая. Вы узнаете все о профессиональной дегустации, научитесь оценивать богатство вкуса чая и поймете, как задействованы наши чувства во время этого сложного процесса. Для любителей экспериментов в книге представлены необычные рецепты блюд с добавлением чая.
Авторы много путешествовали по миру и знакомят нас с традициями стран – производителей чая. Как делают черный и зеленый чай, улун, белый, темный, желтый... Что такое купаж и гран крю, каковы секреты жасминового чая, в каких условиях произрастают чайные кусты в различных регионах и как собирают урожай – весь свой значимый и полезный опыт авторы передают читателям.
Книга будет интересна и профессионалам, и любителям чая, и всем тем, кто хочет получить новые знания, конкретные советы по культуре чая.

Праздники – это дни, когда каждый хочет, чтобы всё было идеально: и украшения, и блюда, и беседы. И как часто нам не хватает опытного совета, когда мы готовим праздничные блюда, ведь именно от них…

Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми ощущениями наших рецепторов, запахом, осязанием, зрением и даже нашими…

Что такое тапас? Тапас — это не только разновидность знаменитых холодных и горячих закусок родом из Испании, но и испанский образ жизни, часть гастрономической культуры этой солнечной страны.…

Благодаря Луизе Хей, автору международного бестселлера «Исцели свою жизнь», миллионы людей по всему миру испытали на себе целительную силу аффирмаций. Новая книга Луизы Хей, написанная в…

Цените свое время? Хотите и имеете возможность использовать современные продукты и технологии? Любите пробовать новые сочетания вкусов и не боитесь экспериментов и творчества в приготовлении? Если…

Прически "Прически. Секреты профессионалов" - это великолепное руководство для начинающих парикмахеров, а также для тех, кто хочет создавать себе прически сам, без помощи профессионалов. Вы научитесь…

Умение влиять на мнение других людей - залог успеха в любом деле. Но далеко не все этим умением обладают. Дейв Лахани утверждает, что умение быть убедительным зависит от того, насколько грамотно…

Авторы давно изучают магические законы и успешно претворяют их в жизнь. Эта книга содержит реальные методики и практики, позволяющие притянуть к себе богатство. Вы узнаете о том, как подготовиться к…